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Mic dejun
Melkkos (porridge sucré au lait)
Porridge sud-africain de semoule ou de farine de maïs cuit dans du lait sucré et parfumé à la cannelle. C'est un petit-déjeuner réconfortant, traditionnellement servi les matins froids.
Ingrediente
Ingrediente
Finition
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec le bâton de cannelle et le sel.
- Délaye la semoule dans un bol avec un peu de lait froid pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans le lait chaud en remuant, puis baisse le feu.
- Laisse cuire 15 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse qui nappe la cuillère.
- Retire le bâton de cannelle, ajoute le sucre et le beurre, puis sers chaud saupoudré de cannelle.
Variante și sfaturi
Version aux raisins. Fais gonfler les raisins secs dans l'eau chaude 10 minutes et ajoute-les avec le sucre.
Rețetă originală Ecomely.