Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Mkate wa kumbe (pain aux crevettes)
Une galette de pâte parfumée aux crevettes séchées, à l'oignon et au piment. Elle est savoureuse et légèrement salée, et se déguste en accompagnement ou en apéritif.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
328 kcal per porție
- Proteine
- 16,3 g
- Glucide
- 45,7 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Grăsimi
- 7,9 g
- Fibre
- 2,8 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Fais tremper les crevettes séchées 10 minutes dans de l'eau tiède, puis égoutte-les et hache-les grossièrement.
- Émince finement l'oignon et le piment.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le curcuma et une pincée de sel.
- Ajoute les crevettes, l'oignon et le piment, puis incorpore l'eau tiède pour obtenir une pâte souple.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Chauffe l'huile dans une poêle, verse la pâte et étale-la en galette d'environ 1 cm.
- Fais cuire à feu moyen-doux 6 à 7 minutes par face jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.
Variante și sfaturi
Version plus parfumée. Ajoute une pincée de cumin à la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Rețetă originală Ecomely.