Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Ngaw chee (biscuit au fromage)
Petits biscuits salés à base de farine, de beurre et de fromage râpé, croustillants à l'extérieur et fondants au cœur. Ils se grignotent à l'apéritif ou avec le thé au Bhoutan.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et le piment en poudre.
- Ajoute le beurre froid et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le fromage râpé, puis l'œuf battu, et pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur, découpe des disques ou des carrés, puis dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisse refroidir sur une grille avant de servir.
Variante și sfaturi
Biscuits à la graine. Parsème les biscuits de graines de sésame avant la cuisson pour une note grillée.
Rețetă originală Ecomely.