Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Odra-kaerapuder (bouillie d'orge et avoine)
Bouillie épaisse et nourrissante d'orge perlée et de flocons d'avoine, cuite dans l'eau ou le lait. Elle est salée et se mange chaude, souvent avec du beurre ou du lard frit.
Ingrediente
Ingrediente
Bouillie
Finition
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
621 kcal per porție
- Proteine
- 20,1 g
- Glucide
- 85,7 g
- din care zaharuri
- 7,5 g
- Grăsimi
- 18,7 g
- din care saturate
- 10,5 g
- Fibre
- 12,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide, puis versez-la dans une casserole avec l'eau.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce que l'orge commence à s'attendrir.
- Ajoutez les flocons d'avoine et le sel et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
- Incorporez le lait et laissez encore mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Retirez du feu, ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il fonde.
- Poivrez selon le goût et servez chaud.
Variante și sfaturi
Version sucrée. Remplacez le sel par une cuillère de miel et servez avec des fruits frais.
Rețetă originală Ecomely.