Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări de aperitiv
Pastrmajlija
Galette macédonienne épaisse, à la pâte moelleuse et pressée de doigts, garnie de fromage et de piments. Elle se mange chaude, en apéritif ou en accompagnement, surtout pendant les réunions de famille et les fêtes.
Ingrediente
Ingrediente
Garniture
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
793 kcal per porție
- Proteine
- 28,1 g
- Glucide
- 92,5 g
- din care zaharuri
- 8,2 g
- Grăsimi
- 31,8 g
- Fibre
- 8,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dissous la levure dans l'eau tiède avec une cuillère de sucre, puis laisse mousser 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, ajoute la levure et 2 cuillères d'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Laisse lever la pâte couverte, 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préchauffe le four à 240 °C. Graisse un grand plat à four avec le reste d'huile.
- Étale la pâte du bout des doigts dans le plat en creusant des alvéoles, puis garnis avec la feta et les poivrons coupés en lanières.
- Laisse reposer 15 minutes, arrose de beurre fondu puis saupoudre de paprika.
- Enfourne 15 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Sers chaud.
Variante și sfaturi
Version végétale. Remplace la feta par du fromage végétal et le beurre par de l'huile d'olive.
Avec ce qu'on trouve ici. La feta se trouve partout ; le piment doux se remplace par du paprika fumé.
Rețetă originală Ecomely.