Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Plăcintă cu mere (tarte aux pommes)
Une tarte rustique à la pâte feuilletée souple, garnie de pommes cuites à la cannelle et au sucre. Elle se déguste tiède à l'automne, quand les vergers moldaves donnent leurs fruits.
Ingrediente
Ingrediente
Pâte
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
398 kcal per porție
- Proteine
- 8 g
- Glucide
- 61,1 g
- din care zaharuri
- 25,1 g
- Grăsimi
- 12,4 g
- Fibre
- 3,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Mélange la farine, le sel, l'œuf, l'huile et l'eau tiède pour obtenir une pâte souple, puis laisse-la reposer 30 minutes sous un linge.
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en fines lamelles arrosées de jus de citron.
- Mélange les pommes avec le sucre et la cannelle.
- Étale la pâte très finement, badigeonne-la de beurre fondu, puis replie-la en couches successives.
- Étale à nouveau la pâte en un grand disque, dépose-le dans un moule beurré et garnis-le de pommes.
- Rabats les bords et badigeonne le dessus de beurre fondu.
- Enfourne à 180 °C pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Variante și sfaturi
Version aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs aux pommes pour une tarte plus gourmande.
Rețetă originală Ecomely.