Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Sărbători și musafiri
Pomada (Pomada)
Boisson festive de Noël à base de lait, d'œufs et de rhum, aromatisée à la cannelle et à la muscade. Servie chaude ou froide pendant les fêtes de fin d'année à Curaçao.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Mod de preparare
- Faites chauffer le lait avec les bâtons de cannelle à feu doux jusqu'à frémissement, puis retirez du feu.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
- Versez le lait chaud tiède sur les œufs en fouettant sans arrêt.
- Remettez le mélange dans la casserole et cuisez à feu très doux en remuant, jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
- Retirez du feu, ajoutez la vanille, la cannelle en poudre et la muscade.
- Incorporez le rhum progressivement, puis laissez refroidir.
- Servez frais ou tiède, en saupoudrant de cannelle sur chaque verre.
Variante și sfaturi
Version pour enfants. Omettez le rhum et doublez la vanille pour une boisson gourmande de fête pour toute la famille.
Rețetă originală Ecomely.