Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Salata jirjir (salade de roquette)
Salade de roquette fraîche, citronnée et huileuse, garnie de copeaux de parmesan. Légère et poivrée, elle se sert en entrée ou à côté de viandes grillées.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
176 kcal per porție
- Proteine
- 5,7 g
- Glucide
- 2,9 g
- din care zaharuri
- 1,9 g
- Grăsimi
- 14,9 g
- din care saturate
- 4,7 g
- Fibre
- 1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Rince la roquette et essore-la soigneusement.
- Coupe les tomates cerises en deux et le concombre en fines rondelles.
- Dans un saladier, mélange la roquette, les tomates et le concombre.
- Prépare une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement.
- Ajoute les copeaux de parmesan au dernier moment et sers immédiatement.
Variante și sfaturi
Version sans fromage. Remplace le parmesan par des graines de courge grillées pour une version végétalienne.
Rețetă originală Ecomely.