Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Salatet laban (salade de yaourt)
La salatet laban associe yaourt épais, concombre croquant, ail et menthe pour une salade fraîche et crémeuse. Très légère, elle accompagne bien les grillades et les plats chauds de l'été.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
209 kcal per porție
- Proteine
- 5,6 g
- Glucide
- 10,4 g
- din care zaharuri
- 8 g
- Grăsimi
- 15,2 g
- din care saturate
- 8,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Râpe les concombres sur la grosse grille, puis presse-les légèrement entre les mains pour retirer l'excédent d'eau.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel.
- Dans un saladier, fouette le yaourt pour le rendre lisse.
- Incorpore l'ail, le jus de citron et les concombres égouttés.
- Ajoute la menthe hachée, le sel et le poivre, puis mélange bien.
- Dépose la salade dans un plat, nappe-la d'huile d'olive et saupoudre de sumac.
- Place au frais 20 minutes avant de servir.
Variante și sfaturi
Version à la menthe séchée. Ajoute une cuillère de menthe séchée à la place de la menthe fraîche si tu n'en as pas.
Avec ce qu'on trouve ici. Un fromage blanc battu ou du yaourt nature ferme donne une texture très proche.
Rețetă originală Ecomely.