Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Sauce chou-fleur (sauce chou-fleur)
Une sauce tomatée douce où le chou-fleur fond jusqu'à devenir presque crémeux. C'est un plat simple et économique, très apprécié des enfants, qu'on sert avec du riz ou de la pâte de mil.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Détaille le chou-fleur en petits bouquets et rince-les à l'eau froide.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoute l'ail écrasé, les tomates écrasées et le piment, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Incorpore le chou-fleur, le bouillon cube, le sel, le poivre et le paprika, et mélange doucement.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit très tendre.
- Écrase légèrement le chou-fleur à la cuillère pour épaissir la sauce, rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Variante și sfaturi
Avec ce qu'on trouve ici. Si le chou-fleur est rare, utilise du chou vert émincé, qui cuit de la même façon.
Alte idei
Mali
Rețetă originală Ecomely.