Ecomely

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Tea sandwich: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Bit Boy from Los Angeles, California, USA — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Salate și aperitive

Tea sandwich

Petit sandwich fin, sans croûte et coupé en triangles ou en rectangles, traditionnellement servi à l'heure du thé. Il se garnit de concombre, de cresson, d'œuf ou de saumon fumé sur du pain de mie beurré.

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Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

După preferință

Mod de preparare

  1. Retire les croûtes des tranches de pain de mie à l'aide d'un couteau-scie.
  2. Beurre chaque tranche jusqu'aux bords avec le beurre mou, puis tartine une partie des tranches de fromage frais mélangé à la moutarde.
  3. Coupe le concombre en fines rondelles et écrase les œufs durs à la fourchette avec un peu de sel et de poivre.
  4. Garnis une première série de tranches avec le concombre et le cresson, une deuxième avec le saumon fumé et l'aneth, une troisième avec l'œuf écrasé.
  5. Recouvre chaque garniture d'une seconde tranche de pain beurrée, appuie légèrement puis enveloppe les sandwichs dans un film et réserve 20 minutes au frais.
  6. Coupe les sandwichs en triangles ou en quatre rectangles juste avant de servir.

Variante și sfaturi

Version concombre. Garde seulement la garniture concombre-cresson, idéale pour une réception légère.

Avec ce qu'on trouve ici. Le saumon fumé se remplace très bien par du thon ou du poulet rôti émincé.

Rețetă originală Ecomely.