Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Соусы и основы
Agua de cebada (agua de cebada)
Boisson douce et désaltérante préparée à partir d'orge perlé bouilli, parfumée au citron. Elle se boit fraîche, surtout par temps chaud.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
196 ккал на порцию
- Белки
- 2,8 г
- Углеводы
- 42,9 г
- в т. ч. сахара
- 25,7 г
- Жиры
- 0,7 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,1 г
- Клетчатка
- 3,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince l'orge perlé à l'eau froide dans une passoire.
- Porte l'eau à ébullition avec l'orge et la pincée de sel, puis laisse frémir 35 à 40 minutes à couvert.
- Filtre le liquide et laisse-le refroidir.
- Ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution complète.
- Presse les citrons verts et incorpore le jus au liquide sucré.
- Réfrigère et sers bien frais, avec ou sans glaçons.
Варианты и советы
Version à la cannelle. Fais infuser un bâton de cannelle dans l'eau pendant la cuisson pour un parfum plus chaud.
Оригинальный рецепт Ecomely.