Простые вегетарианские рецепты на каждый день

Вкусные и сытные блюда без мяса и рыбы: боулы, карри, запеканки, галеты…

307 рецептов

Картофельная тортилья40 мин · 4 чел. · бюджетно Гратен дофинуа1 ч 35 мин · 4 чел. · бюджетно Рататуй1 ч 05 мин · 4 чел. · бюджетно Омлет10 мин · 2 чел. · бюджетно Ризотто с грибами35 мин · 4 чел.Овощной суп45 мин · 4 чел. · бюджетно Киш с луком-пореем55 мин · 6 чел.Шакшука35 мин · 4 чел. · бюджетно Паста с песто20 мин · 4 чел.Уан-пот паста с томатами и моцареллой20 мин · 4 чел.Мак-энд-чиз35 мин · 4 чел. · бюджетно Паста с цукини и фетой25 мин · 4 чел.Жареные ньокки в томатном соусе20 мин · 4 чел.Ризотто с тыквой40 мин · 4 чел.Тальятелле с грибами25 мин · 4 чел. · бюджетно Лазанья со шпинатом и рикоттой1 ч 05 мин · 4 чел.Жареная лапша с овощами25 мин · 4 чел. · бюджетно Ризотто со спаржей40 мин · 4 чел.Табуле20 мин · 6 чел. · бюджетно Овощное карри с нутом40 мин · 4 чел. · бюджетно Дал из красной чечевицы35 мин · 4 чел. · бюджетно Чили сін карне45 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённые кабачки45 мин · 4 чел. · бюджетно Тонкий пирог с томатами и горчицей45 мин · 6 чел.Будда-боул40 мин · 2 чел.Фриттата с овощами30 мин · 4 чел.Домашний фалафель35 мин · 4 чел. · бюджетно Солнечное овощное рагу на сковороде35 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённая цветная капуста45 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённый нут с овощами50 мин · 4 чел. · бюджетно Крем-суп из тыквы40 мин · 4 чел. · бюджетно Крем-суп из моркови с зирой35 мин · 4 чел. · бюджетно Минестроне55 мин · 6 чел. · бюджетно Суп из лука-порея с картофелем45 мин · 4 чел. · бюджетно Гаспачо15 мин · 4 чел. · бюджетно Мисо-суп10 мин · 4 чел. · бюджетно Салат с чечевицей40 мин · 4 чел. · бюджетно Салат с горячим козьим сыром20 мин · 4 чел.Греческий салат15 мин · 4 чел.Тёртая морковь10 мин · 4 чел. · бюджетно Хумус10 мин · 6 чел. · бюджетно Гуакамоле10 мин · 4 чел.Грибной суп-пюре35 мин · 4 чел. · бюджетно Салат с киноа30 мин · 4 чел.Нежная яичница-болтунья7 мин · 2 чел. · бюджетно Домашний томатный соус40 мин · 6 чел. · бюджетно Домашнее картофельное пюре30 мин · 4 чел. · бюджетно Тосты с авокадо и яйцом15 мин · 2 чел.Палак с нутом25 мин · 4 чел. · бюджетно Нааны с сыром35 мин · 6 чел. · бюджетно Ливанский табуле25 мин · 4 чел. · бюджетно Дзадзики10 мин · 4 чел. · бюджетно Слоёный пирог со шпинатом и фетой (спанакопита)1 ч 05 мин · 6 чел.Кесадильи20 мин · 4 чел. · бюджетно Пататас бравас55 мин · 4 чел. · бюджетно Кремовая полента с грибами30 мин · 4 чел.Аранчини1 ч 10 мин · 6 чел.Хумус со свёклой10 мин · 4 чел. · бюджетно Крем-суп из батата с кокосовым молоком40 мин · 4 чел. · бюджетно Боул с запечённым бататом и нутом45 мин · 4 чел.Яйца кокот со шпинатом и козьим сыром22 мин · 4 чел.Алиго50 мин · 4 чел.Суп с песто по-провански (суп о пистý)1 ч 10 мин · 6 чел.Пиперад с яйцами50 мин · 4 чел. · бюджетно Картофельные лепёшки (рёсти)35 мин · 4 чел. · бюджетно Лазанья с солнечными овощами1 ч 15 мин · 6 чел.Овощные вафли35 мин · 4 чел. · бюджетно Салат с арбузом, фетой и мятой10 мин · 4 чел.Горячие тосты с помидорами и моцареллой20 мин · 4 чел.Тефтели из красной чечевицы45 мин · 4 чел.Киш с цукини и козьим сыром50 мин · 6 чел.Тиан по-провансальски1 ч 20 мин · 6 чел. · бюджетно Баклажаны пармиджана1 ч 10 мин · 6 чел.Карри из нута30 мин · 4 чел. · бюджетно Оладьи из киноа с овощами30 мин · 4 чел.Цельная цветная капуста, запечённая со специями1 ч 05 мин · 4 чел. · бюджетно Гратен из тыквы баттернат с шалфеем1 ч · 4 чел.Дал из красной чечевицы со сладким картофелем35 мин · 4 чел. · бюджетно Хрустящий тофу в кисло-сладком соусе30 мин · 4 чел. · бюджетно Лук-порей под винегретом25 мин · 4 чел. · бюджетно Фаршированные шампиньоны35 мин · 4 чел.Запечённые овощи с фетой на противне50 мин · 4 чел.Фаршированный батат1 ч 05 мин · 4 чел.Крем-суп из кабачков со сливочным сыром30 мин · 4 чел. · бюджетно Овощной крамбл с пармезаном55 мин · 4 чел.Омлет с грибами13 мин · 2 чел. · бюджетно Пицца с овощами гриль35 мин · 4 чел.Вегетарианский бургер с фасолью30 мин · 4 чел. · бюджетно Спагетти алио э олио13 мин · 4 чел. · бюджетно Качо э пепе15 мин · 4 чел. · бюджетно Пенне аррабьята25 мин · 4 чел. · бюджетно Паста четыре сыра17 мин · 4 чел.Каннеллони с рикоттой и шпинатом1 ч 05 мин · 6 чел.Паста с тыквой, сливочным маслом и шалфеем40 мин · 4 чел.Ризотто по-милански30 мин · 4 чел.Рис пилав25 мин · 4 чел. · бюджетно Рис по-испански30 мин · 4 чел. · бюджетно Жареный рис с овощами и яйцом20 мин · 4 чел. · бюджетно Холодная лапша с кунжутом20 мин · 4 чел. · бюджетно Кускус с овощами1 ч 10 мин · 6 чел. · бюджетно Пилав из булгура с овощами30 мин · 4 чел. · бюджетно Ньокки по-римски40 мин · 4 чел.Домашние картофельные ньокки1 ч 10 мин · 4 чел. · бюджетно Паста с рикоттой, лимоном и зелёным горошком15 мин · 4 чел.Крем-суп из брокколи30 мин · 4 чел. · бюджетно Турецкий суп из красной чечевицы35 мин · 4 чел. · бюджетно Суп из запечённых помидоров50 мин · 4 чел. · бюджетно Крем-суп из цветной капусты с карри35 мин · 4 чел. · бюджетно Салат капрезе10 мин · 4 чел.Коулслоу15 мин · 4 чел. · бюджетно Салат из эндивия с яблоком и орехами10 мин · 4 чел.Салат из нута10 мин · 4 чел. · бюджетно Салат со свёклой, козьим сыром и орехами10 мин · 4 чел.Яйца под майонезом25 мин · 4 чел. · бюджетно Мухаммара10 мин · 4 чел.Баба гануш (баклажанная икра)50 мин · 4 чел. · бюджетно Слоёные закуски с козьим сыром и мёдом30 мин · 6 чел.Слоёные «пальмье» к аперитиву25 мин · 8 чел.Сырные шарики в панировке25 мин · 6 чел.Самосы с овощами50 мин · 6 чел. · бюджетно Домашнее песто5 мин · 4 чел.Домашний овощной бульон55 мин · 4 чел. · бюджетно Алу гоби40 мин · 4 чел. · бюджетно Тикка масала с овощами и паниром40 мин · 4 чел. · бюджетно Райта с огурцом10 мин · 4 чел. · бюджетно Чапати30 мин · 6 чел. · бюджетно Фаттуш20 мин · 4 чел. · бюджетно Муджаддара50 мин · 4 чел. · бюджетно Менемен25 мин · 4 чел. · бюджетно Аллоко15 мин · 4 чел. · бюджетно Уэвос ранчерос25 мин · 4 чел.Пан-де-кежу35 мин · 8 чел.Вареники с картошкой и творогом (пироги)1 ч · 4 чел. · бюджетно Крем-суп из зелёного горошка с мятой25 мин · 4 чел. · бюджетно Холодный суп из огурцов и йогурта10 мин · 4 чел. · бюджетно Салат из стручковой фасоли с шалотом и фундуком18 мин · 4 чел.Спаржа, яйца всмятку и пармезан22 мин · 4 чел.Тушёный фенхель с апельсином40 мин · 4 чел. · бюджетно Картофель по-сарлатски45 мин · 4 чел.Картофель по-шведски1 ч 05 мин · 4 чел. · бюджетно Картофель фри из батата в духовке40 мин · 4 чел. · бюджетно Морковное пюре с зирой35 мин · 4 чел. · бюджетно Капоната50 мин · 4 чел. · бюджетно Солёные маффины с цукини и фетой40 мин · 12 чел.Сырное суфле50 мин · 4 чел.Салат из капусты кейл с яблоком и пармезаном15 мин · 4 чел.Запеканка из батата в кокосовом молоке1 ч 05 мин · 6 чел.Помидоры по-провансальски40 мин · 4 чел. · бюджетно Фламиш с луком-пореем1 ч · 6 чел. · бюджетно Картофель «Дюшес»45 мин · 4 чел. · бюджетно Савойский гратен1 ч 20 мин · 6 чел. · бюджетно Зелёная фасоль с петрушкой20 мин · 4 чел. · бюджетно Краснокочанная капуста с яблоками1 ч 15 мин · 4 чел. · бюджетно Салат из зелёной папайи (сом там)20 мин · 4 чел. · бюджетно Домашнее кимчи40 мин · 10 чел. · бюджетно Пакора с луком (бхаджи)30 мин · 4 чел. · бюджетно Доса1 ч · 4 чел. · бюджетно Гадо-гадо40 мин · 4 чел. · бюджетно Чилакилес25 мин · 4 чел.Элоте (мексиканская жареная кукуруза)25 мин · 4 чел.Немецкий картофельный салат35 мин · 4 чел. · бюджетно Хачапури45 мин · 4 чел.Пан кон томате10 мин · 4 чел. · бюджетно Долма в виноградных листьях1 ч 35 мин · 6 чел. · бюджетно Имам баялды1 ч 15 мин · 4 чел. · бюджетно Манакиш с заатаром30 мин · 6 чел. · бюджетно Рис джолоф1 ч 05 мин · 6 чел. · бюджетно Лубия50 мин · 4 чел. · бюджетно Заалук40 мин · 4 чел. · бюджетно Феттучине Альфредо15 мин · 4 чел.Пенне алла водка25 мин · 4 чел.Домашние равиоли с рикоттой и шпинатом1 ч 05 мин · 4 чел.Панцанелла15 мин · 4 чел. · бюджетно Риболлита1 ч 20 мин · 6 чел. · бюджетно Паста э фаджоли40 мин · 4 чел. · бюджетно Неаполитанская пицца Маргарита30 мин · 4 чел.Салат из сельдерея ремулад15 мин · 4 чел. · бюджетно Пюре из корневого сельдерея40 мин · 4 чел. · бюджетно Глазированная морковь с мёдом35 мин · 4 чел. · бюджетно Зелёный горошек по-французски30 мин · 4 чел.Шпинат в сливках20 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённая брюссельская капуста35 мин · 4 чел.Брокколи, обжаренная с чесноком и лимоном15 мин · 4 чел.Запечённая свёкла с бальзамическим уксусом1 ч · 4 чел. · бюджетно Маринованные жареные перцы45 мин · 4 чел. · бюджетно Баклажаны в глазури из мисо40 мин · 4 чел. · бюджетно Запеканка из мангольда50 мин · 4 чел. · бюджетно Печёный картофель с начинкой1 ч 10 мин · 4 чел. · бюджетно Жареный картофель кубиками35 мин · 4 чел. · бюджетно Домашний картофель фри двойной жарки35 мин · 4 чел.Кабачковые оладьи с фетой30 мин · 4 чел.Огурцы со сливками10 мин · 4 чел. · бюджетно Салат из фенхеля с апельсином15 мин · 4 чел. · бюджетно Салат из моркови с зирой20 мин · 4 чел. · бюджетно Салат из старинных сортов помидоров10 мин · 4 чел. · бюджетно Картофель фри из поленты45 мин · 4 чел.Ньокки из батата50 мин · 4 чел.Ризотто с зелёным горошком и мятой35 мин · 4 чел.Жареная киноа с овощами30 мин · 4 чел. · бюджетно Манная крупа (кускус) с овощами и изюмом40 мин · 4 чел. · бюджетно Красная чечевица со шпинатом и кокосом25 мин · 4 чел. · бюджетно Зимний овощной гратен1 ч 10 мин · 4 чел.Фасоль коко в томатном соусе1 ч · 4 чел. · бюджетно Жареные цукини с чесноком и базиликом15 мин · 4 чел. · бюджетно Тушёный карамелизованный цикорий35 мин · 4 чел. · бюджетно Томлёный лук-порей35 мин · 4 чел. · бюджетно Пюре из батата30 мин · 4 чел. · бюджетно Пирог «Солнце» с песто45 мин · 8 чел.Вок с овощами и кешью25 мин · 4 чел.Лазанья с болоньезе из чечевицы1 ч 15 мин · 6 чел.Чили из батата с чёрной фасолью50 мин · 4 чел. · бюджетно Зелёное карри с овощами и тофу30 мин · 4 чел. · бюджетно Зелёная шакшука30 мин · 4 чел.Запеканка из пасты с цукини40 мин · 4 чел.Котлеты из нута30 мин · 4 чел. · бюджетно Карри из баклажанов45 мин · 4 чел. · бюджетно Раджма (красная фасоль с карри)40 мин · 4 чел. · бюджетно Боул с тофу и арахисовым соусом35 мин · 4 чел.Картофельная лепёшка по-ардешски (крик)35 мин · 4 чел. · бюджетно Паста алла норма40 мин · 4 чел.Пирог с луком-пореем и сыром конте50 мин · 6 чел.Жареная лапша с тофу и арахисом25 мин · 4 чел. · бюджетно Запеканка из равиоль дю Дофине20 мин · 4 чел.Белая пицца с картофелем и розмарином35 мин · 4 чел.Овощные фахитас30 мин · 4 чел. · бюджетно Вегетарианский рамен с мисо30 мин · 4 чел. · бюджетно Овощной тажин с нутом1 ч · 4 чел. · бюджетно Запечённая полента с томатным соусом40 мин · 4 чел.Ризотто со свёклой и козьим сыром35 мин · 4 чел.Вегетарианская мусака1 ч 20 мин · 6 чел.Бургер с портобелло25 мин · 4 чел. · бюджетно Фриттата из пасты20 мин · 4 чел.Картофельные крокеты45 мин · 6 чел. · бюджетно Боул с чечевицей, запечёнными овощами и фетой40 мин · 4 чел.Запечённый батат с соусом тахини45 мин · 4 чел. · бюджетно Ньокки, запечённые с томатами и моцареллой35 мин · 4 чел.Вегетарианские фаршированные перцы1 ч · 4 чел.Карри из цветной капусты и нута45 мин · 4 чел. · бюджетно Палак панир35 мин · 4 чел. · бюджетно Пав бхаджи50 мин · 4 чел. · бюджетно Фатте с хумусом30 мин · 4 чел.Лабне10 мин · 4 чел. · бюджетно Лаблаби30 мин · 4 чел. · бюджетно Крем-суп из спаржи30 мин · 4 чел. · бюджетно Крем-суп из красной чечевицы с морковью35 мин · 4 чел. · бюджетно Суп из баттернат с каштанами40 мин · 4 чел.Тайский суп из тыквы с кокосом35 мин · 4 чел. · бюджетно Суп из белой фасоли с розмарином30 мин · 4 чел. · бюджетно Деревенский суп с перловкой1 ч 05 мин · 6 чел. · бюджетно Салат из пасты с песто25 мин · 4 чел.Греческий салат с орзо25 мин · 4 чел.Салат с диким рисом и клюквой55 мин · 4 чел.Огуречный салат по-азиатски10 мин · 4 чел. · бюджетно Салат с лапшой соба20 мин · 4 чел. · бюджетно Салат из краснокочанной капусты с яблоком и орехами15 мин · 4 чел.Салат из булгура с нутом и зеленью20 мин · 4 чел. · бюджетно Буррата с помидорами и персиками10 мин · 4 чел. · бюджетно Мексиканская сальса (пико-де-гальо)10 мин · 4 чел. · бюджетно Дип из фета и запечённого перца10 мин · 4 чел.Чечевичная икра25 мин · 4 чел. · бюджетно Овощные чипсы в духовке40 мин · 4 чел. · бюджетно Маринованные оливки с цитрусовыми10 мин · 4 чел. · бюджетно Крекеры с семенами1 ч · 8 чел. · бюджетно Крем-суп из кресс-салата30 мин · 4 чел. · бюджетно Гриль-чиз13 мин · 2 чел. · бюджетно Яйца пашот на тосте с авокадо и фетой15 мин · 2 чел.Солёные панкейки с кукурузой и чеддером25 мин · 4 чел. · бюджетно Яйца всмятку с хлебными палочками5 мин · 2 чел. · бюджетно Тамагояки15 мин · 4 чел. · бюджетно Тартины с грибами и яйцом всмятку20 мин · 2 чел. · бюджетно Пицца четыре сыра27 мин · 4 чел.Трюфад45 мин · 4 чел.Сокка20 мин · 4 чел. · бюджетно Панис40 мин · 4 чел. · бюджетно Писто манчего55 мин · 4 чел. · бюджетно Фасолада1 ч 15 мин · 4 чел. · бюджетно Бёрек с сыром и шпинатом55 мин · 6 чел.Кошари1 ч 10 мин · 6 чел. · бюджетно Фуль медames25 мин · 4 чел. · бюджетно Дал маккхани2 ч 15 мин · 6 чел. · бюджетно Малай кофта1 ч · 4 чел.Алу парата50 мин · 4 чел. · бюджетно Салат Уолдорф15 мин · 4 чел.Чиле реленьо50 мин · 4 чел.Кабачки, запечённые с сыром35 мин · 4 чел. · бюджетно Запеканка-флан из кабачков50 мин · 4 чел. · бюджетно Гратен из кабачков и картофеля1 ч 10 мин · 4 чел. · бюджетно Пирог с картофелем1 ч 40 мин · 6 чел. · бюджетно Серве́ль де кану10 мин · 4 чел. · бюджетно Барбажуан55 мин · 6 чел.Запечённый камамбер25 мин · 4 чел. · бюджетно Артишоки с винегретом45 мин · 4 чел. · бюджетно Спаржа под соусом голландез35 мин · 4 чел.Крем-суп Дю Барри45 мин · 4 чел. · бюджетно Картофель по-булочнически (Pommes boulangères)1 ч 20 мин · 6 чел. · бюджетно Картофель по-лионски45 мин · 4 чел. · бюджетно Картофель дофин (Pommes dauphine)1 ч · 6 чел. · бюджетно Картофель Анна (Pommes Anna)1 ч 15 мин · 6 чел. · бюджетно Зелёный горошек с морковью35 мин · 4 чел. · бюджетно Морковь Виши35 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённые баклажаны с сыром1 ч 05 мин · 4 чел.Запечённая брокколи45 мин · 4 чел. · бюджетно Запечённый кардон1 ч 45 мин · 6 чел. · бюджетно Бибелескэс40 мин · 4 чел. · бюджетно Thali1 ч 10 мин · 4 чел. · бюджетно Гапама (армянская фаршированная тыква)2 ч · 4 чел.Lokša (галета из картофеля)45 мин · 4 чел. · бюджетно