Aseeda bil-sukkar (عصيدة بالسكر)

Bouillie douce de farine de sorgho, sucrée et enrichie de beurre, à la texture épaisse et réconfortante. C'est un petit-déjeuner traditionnel, servi tiède dans un bol.

25 мин
4 человека
Средне
Бюджетно
🇸🇩 Судан

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Ингредиенты

200 г Farine de sorgho
1 л Eau
4 ст. л. Sucre
40 г Beurre

Специи и приправы

По желанию

1 ч. л. Cardamome moulue

Пищевая ценность

300 ккал на порцию

Белки: 6,9 г
Углеводы: 46,9 г
в т. ч. сахара: 13,8 г
Жиры: 8,8 г
Клетчатка: 1,8 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Délaie la farine de sorgho avec 200 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
Porte le reste d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole.
Verse la pâte peu à peu dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt.
Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
Hors du feu, incorpore le sucre et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Verse dans des bols et sers tiède.