Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Паста и рис
Bariis Digir (riz aux lentilles)
Un riz cuit avec des lentilles corail ou vertes, parfumé au cumin et à l'ail. Ce plat nourrissant et économique est très apprécié dans les familles somaliennes au quotidien.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
421 ккал на порцию
- Белки
- 15,4 г
- Углеводы
- 68,2 г
- в т. ч. сахара
- 1,9 г
- Жиры
- 7,9 г
- в т. ч. насыщенные
- 1 г
- Клетчатка
- 7,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince les lentilles et le riz séparément jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'ail écrasé et le cumin.
- Incorpore les lentilles, puis verse l'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire les lentilles 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à se défaire.
- Ajoute le riz, le sel, le poivre et le curcuma, puis couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes.
- Laisse reposer 5 minutes à couvert, puis mélange doucement et sers.
Варианты и советы
Version enrichie. Ajoute des carottes en dés avec les lentilles pour plus de couleur et de saveur.
Оригинальный рецепт Ecomely.