Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Basbousa bil-jozz (basbousa aux noix)
Un gâteau moelleux à base de semoule, arrosé d'un sirop parfumé et garni de noix. Très sucré et dense, il se découpe en losanges et se déguste en dessert ou avec le thé.
Ингредиенты
Ингредиенты
Sirop
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
562 ккал на порцию
- Белки
- 9,2 г
- Углеводы
- 76,3 г
- в т. ч. сахара
- 45,2 г
- Жиры
- 23,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 10 г
- Клетчатка
- 2,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire d'environ 20 × 30 cm.
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre et la levure.
- Ajoute le yaourt, le beurre fondu, les œufs et la vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Verse la pâte dans le moule, parsème de noix concassées et enfourne pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Pendant ce temps, prépare le sirop : fais bouillir le sucre et l'eau 5 minutes, puis ajoute le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger hors du feu.
- Dès la sortie du four, arrose le gâteau de sirop tiède, en versant lentement pour qu'il s'imprègne bien.
- Laisse reposer au moins 1 heure avant de découper en losanges.
Варианты и советы
Avec ce qu'on trouve ici. L'eau de fleur d'oranger se remplace par une cuillerée de zeste de citron si on n'en trouve pas.
Оригинальный рецепт Ecomely.