Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Beignet
Petite pâtisserie frite dans l'huile, à la pâte souple et légère. Saupoudré de sucre glace, le beignet se mange chaud, en friandise de fête ou au goûter.
Ингредиенты
Ингредиенты
Pâte
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
541 ккал на порцию
- Белки
- 11,2 г
- Углеводы
- 56,8 г
- в т. ч. сахара
- 14 г
- Жиры
- 29 г
- Клетчатка
- 2,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Chauffe l'huile dans une casserole haute à 170 °C.
- Prélève des cuillerées de pâte et fais-les glisser délicatement dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à belle couleur dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant.
- Saupoudre de sucre glace et de cannelle et sers tiède.
Варианты и советы
Beignets aux pommes. Coupe une pomme en rondelles fines, trempe-les dans la pâte avant de frire.
Оригинальный рецепт Ecomely.