Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Bici bici
Dessert turc qui associe une crème à base d'amidon de maïs et de lait, parfumée à la vanille, et une couche de glace ou de crème glacée sous les doigts gourmands. Léger, frais et très apprécié l'été.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
273 ккал на порцию
- Белки
- 5,6 г
- Углеводы
- 43,1 г
- Жиры
- 8,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 5,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Délayez l'amidon de maïs dans 100 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Faites chauffer le reste du lait avec le sucre dans une casserole à feu moyen, sans le laisser bouillir.
- Versez le mélange d'amidon dans le lait chaud en fouettant, puis laissez épaissir 5 à 6 minutes en remuant jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Ajoutez l'extrait de vanille et retirez du feu.
- Répartissez la crème encore chaude dans des coupelles ou un plat, puis laissez tiédir 10 minutes.
- Déposez des boules de glace à la vanille sur la crème, saupoudrez de cannelle et de pistaches, puis servez immédiatement.
Варианты и советы
Version sans glace. Remplacez la glace par une couche de crème fouettée ou de la confiture de fraises pour une version plus légère.
Оригинальный рецепт Ecomely.