Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Bolo di tapioka (gâteau au manioc)
Gâteau dense et légèrement élastique à base de manioc râpé et de lait de coco, un classique des fêtes de Curaçao. Il est doré en surface et se mange tiède ou froid.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
377 ккал на порцию
- Белки
- 4,1 г
- Углеводы
- 49,5 г
- в т. ч. сахара
- 27,2 г
- Жиры
- 17,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 12,9 г
- Клетчатка
- 1,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche le manioc, râpe-le finement et presse-le dans un linge pour retirer l'excès d'eau.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à gratin de 25 cm.
- Dans un grand bol, mélange le manioc râpé avec le sucre et le sel.
- Ajoute le lait de coco, les œufs battus, le beurre fondu et la vanille, puis mélange bien.
- Verse la préparation dans le plat et saupoudre de cannelle.
- Enfourne pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre.
- Laisse tiédir avant de découper en carrés.
Варианты и советы
Au citron vert. Ajoute le zeste d'un citron vert au mélange pour un goût plus frais.
Оригинальный рецепт Ecomely.