Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Bonbon Lapen (bonbon à l'arachide et à la noix de coco)
Le bonbon lapen est une friandise croquante à base d'arachides et de noix de coco caramélisées au sucre. Vendu traditionnellement dans la rue, il se casse en morceaux et se grignote entre amis.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
352 ккал на порцию
- Белки
- 6,5 г
- Углеводы
- 29,7 г
- в т. ч. сахара
- 27,3 г
- Жиры
- 22,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 10,4 г
- Клетчатка
- 3,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Grille légèrement la noix de coco râpée à sec dans une poêle pendant 2 minutes, puis réserve.
- Fais fondre le sucre avec l'eau dans une casserole à feu moyen, sans remuer, jusqu'à obtenir un caramel blond.
- Ajoute le beurre, puis les arachides et la noix de coco, et mélange vivement.
- Verse immédiatement le mélange sur une plaque huilée ou une feuille de papier cuisson.
- Étale rapidement à la spatule huilée avant que cela ne durcisse.
- Marque les morceaux au couteau pendant que c'est encore tiède, puis laisse refroidir complètement.
- Casse les morceaux et conserve-les dans une boîte hermétique.
Варианты и советы
Version plus gourmande. Trempe la moitié des morceaux dans du chocolat noir fondu.
Оригинальный рецепт Ecomely.