Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Boortsok
Les boortsoks sont de petits morceaux de pâte frits, croustillants et légèrement salés, qu'on grignote avec le thé. Ils se conservent longtemps et sont très appréciés en voyage et lors des réunions de famille.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
283 ккал на порцию
- Белки
- 8,4 г
- Углеводы
- 34,8 г
- в т. ч. сахара
- 1,6 г
- Жиры
- 11,5 г
- Клетчатка
- 1,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis ajoute l'œuf, l'huile et le lait.
- Pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse.
- Laisse reposer 20 minutes sous un torchon.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe-la en petits losanges ou carrés d'environ 3 cm.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les morceaux 2 à 3 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte sur du papier absorbant et laisse refroidir avant de servir.
Варианты и советы
Version sucrée. Saupoudre de sucre glace à la sortie de la friture.
Оригинальный рецепт Ecomely.