Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Brødjies (petits pains namibiens)
Petits pains moelleux à la mie aérée et à la croûte dorée, d'influence afrikaner, qu'on mange encore chauds au petit-déjeuner ou avec un café. Ils se conservent quelques jours dans un sac propre.
Ингредиенты
Пищевая ценность
278 ккал на порцию
- Белки
- 10,1 г
- Углеводы
- 47,5 г
- в т. ч. сахара
- 6,1 г
- Жиры
- 4,4 г
- Клетчатка
- 2,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le avec le lait tiède au mélange de farine.
- Pétrissez 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 heure jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez la pâte, formez 8 petites boules et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laissez-les lever encore 20 minutes.
- Enfournez à 200 °C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laissez tiédir sur une grille avant de servir.
Варианты и советы
Version au fromage. Ajoutez 100 g de fromage râpé dans la pâte juste avant de la façonner.
Оригинальный рецепт Ecomely.