Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Bread and butter pudding
Le bread and butter pudding est un dessert anglais économe, préparé avec du pain rassis beurré, des raisins secs et une crème aux œufs parfumée à la vanille. Cuit au four, il devient doré en surface et moelleux à l'intérieur.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
399 ккал на порцию
- Белки
- 9,5 г
- Углеводы
- 40,9 г
- Жиры
- 21,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 12,7 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
- Beurre généreusement chaque tranche de pain, puis coupe-les en triangles ou en carrés.
- Dispose une couche de pain dans un plat à gratin beurré et parsème de raisins secs, puis termine par une seconde couche.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre, le lait, la crème, la vanille et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Verse la préparation sur le pain en pressant légèrement pour que tout s'imbibe, puis laisse reposer 15 minutes.
- Saupoudre de muscade et de sucre roux, puis enfourne pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la crème ait pris.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir, tiède ou froid.
Варианты и советы
Version à l'orange. Ajoute le zeste d'une orange dans la crème pour un parfum plus frais.
Оригинальный рецепт Ecomely.