Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Bsissa bil asal (bsisa au miel)
Une farine d'orge ou de blé grillée, mélangée à du sésame, de l'anis et du miel, qu'on mange en boule à la cuillère. Traditionnelle dans les familles palestiniennes, elle se prépare pour les matins froids ou pour réconforter un enfant malade.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
470 ккал на порцию
- Белки
- 9,7 г
- Углеводы
- 56 г
- в т. ч. сахара
- 20,8 г
- Жиры
- 21,8 г
- Клетчатка
- 4,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais griller la farine à sec dans une poêle à feu moyen pendant 8 à 10 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur beige doré et une odeur de noisette.
- Dans la même poêle, fais griller le sésame quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute-le à la farine avec l'anis et le sel.
- Verse l'huile d'olive et le miel dans une casserole et chauffe doucement jusqu'à ce que le miel devienne fluide, sans le faire bouillir.
- Incorpore le miel tiède à la farine grillée et mélange à la cuillère jusqu'à obtenir une texture de sable humide.
- Sers tiède dans des bols, en formant éventuellement une petite boule à la cuillère, avec un peu de cannelle saupoudrée dessus.
Варианты и советы
Version aux noix. Ajoute les noix hachées avec le sésame pour un goût plus croquant et plus gourmand.
Оригинальный рецепт Ecomely.