Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Bygggrautur (bouillie d'orge)
La bygggrautur est une bouillie d'orge perlée au lait, épaisse et nourrissante, très ancienne dans la cuisine islandaise. Douce et simple, elle se mange au petit-déjeuner ou en goûter, avec du sucre ou de la confiture.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
339 ккал на порцию
- Белки
- 12,2 г
- Углеводы
- 41,2 г
- Жиры
- 13,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 8,4 г
- Клетчатка
- 3,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide et égouttez-la.
- Portez le lait avec une pincée de sel dans une casserole à frémissement.
- Ajoutez l'orge et laissez cuire à feu très doux 45 minutes en remuant régulièrement.
- Lorsque les grains sont tendres et la bouillie onctueuse, incorporez le sucre et le beurre.
- Laissez reposer 5 minutes hors du feu, puis servez tiède.
Варианты и советы
Au fruit. Ajoutez quelques dés de pomme pendant la cuisson pour une bouillie plus fruitée.
Оригинальный рецепт Ecomely.