Завтрак
Кафе маорэ
Крепкий ароматный кофе, который на Майотте пьют сладким в любое время дня. Корица и гвоздика придают ему тёплый вкус. Его часто подают после обеда или когда приходят в гости, в маленьких чашечках.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Приготовление
- Вскипяти воду в кастрюле.
- Добавь палочки корицы и гвоздику, затем настаивай 3 минуты на слабом огне.
- Добавь молотый кофе и сахар, затем прогрей 3 минуты без крышки, чтобы образовалась пенка.
- Выключи огонь, дай постоять 2 минуты, чтобы осела гуща, затем процеди в кофейник или прямо в чашки.
- Подавай горячим, в маленьких чашках, с сухим печеньем.
Варианты и советы
Вариант с молоком. Добавь по две ложки сгущённого молока с сахаром в каждую чашку, и кофе станет мягче и нежнее.
Оригинальный рецепт Ecomely.