Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Cajeta de coco
Confiserie onctueuse et brune, faite de noix de coco râpée cuite longuement avec du sucre et du lait. Découpée en petits carrés ou roulée, elle se conserve plusieurs jours et se mange en dessert.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
509 ккал на порцию
- Белки
- 4,3 г
- Углеводы
- 43,3 г
- в т. ч. сахара
- 42,3 г
- Жиры
- 33,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 29,2 г
- Клетчатка
- 7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais chauffer le lait avec la cannelle dans une casserole à feu moyen, sans le faire bouillir.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre, puis mélange.
- Laisse cuire à feu doux en remuant constamment pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et devienne brune.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et le sel, puis mélange.
- Verse la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse refroidir 1 heure.
- Découpe en carrés et conserve dans une boîte hermétique.
Варианты и советы
Version roulée. Façonne des petites boules tièdes et roule-les dans du sucre.
Оригинальный рецепт Ecomely.