Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Casamiento
Le casamiento est un mélange de riz et de haricots rouges sautés avec des oignons, du poivron et de la coriandre. Son nom signifie « mariage » : les deux ingrédients s'unissent dans une même poêle. C'est le petit-déjeuner typique du Honduras, souvent servi ave
Ингредиенты
Ингредиенты
Base
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
352 ккал на порцию
- Белки
- 12,2 г
- Углеводы
- 43,1 г
- Жиры
- 12 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,7 г
- Клетчатка
- 10,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Émince finement l'oignon et le poivron, écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais revenir l'oignon et le poivron 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute l'ail et le cumin, puis les haricots égouttés avec un peu de leur bouillon ; laisse mijoter 5 minutes.
- Incorpore le riz froid, émietté, et mélange à feu vif pendant 5 minutes en remuant pour le réchauffer et le colorer légèrement.
- Rectifie l'assaisonnement, ajoute la coriandre hachée et sers avec le fromage frais.
Варианты и советы
Version aux œufs brouillés. Ajoute 4 œufs battus dans la poêle en fin de cuisson et remue jusqu'à ce qu'ils soient juste pris.
Оригинальный рецепт Ecomely.