Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Ceptinis (poêlée de pommes de terre)
Des pommes de terre cuites à la poêle avec de l'oignon, du beurre et du lard, puis parfumées à l'aneth. Un accompagnement simple et savoureux, croustillant par endroits, servi au quotidien.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
К подаче
Пищевая ценность
351 ккал на порцию
- Белки
- 8,9 г
- Углеводы
- 35,9 г
- в т. ч. сахара
- 4,3 г
- Жиры
- 17,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 9,5 г
- Клетчатка
- 4,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles ou en petits dés. Émince l'oignon.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir le lard jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute l'oignon et laisse-le caraméliser 5 minutes.
- Ajoute les pommes de terre, sale et poivre, puis laisse cuire 20 minutes en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
- Parsème d'aneth haché avant de servir bien chaud.
Варианты и советы
Végétarienne. Remplace le lard par 1 c. à soupe d'huile et 1 c. à café de paprika fumé pour garder du goût.
Оригинальный рецепт Ecomely.