Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Champurrado
Boisson chaude épaisse et onctueuse à base de masa, de chocolat mexicain et de piloncillo. On la boit traditionnellement le matin ou avec des tamales, notamment pendant les fêtes de décembre.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Приготовление
- Dans une casserole, chauffe 800 ml de lait avec la cannelle et le piloncillo cassé en morceaux à feu moyen, sans faire bouillir.
- Délaye la masa harina dans les 200 ml de lait froid restant, en éliminant les grumeaux.
- Verse ce mélange dans la casserole en fouettant, puis ajoute le chocolat coupé en morceaux et une pincée de sel.
- Laisse cuire 15 à 20 minutes à feu doux en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que la boisson nappe légèrement la cuillère.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et fouette avant de servir bien chaud dans des tasses.
Варианты и советы
Version sans lactose. Remplace le lait par une boisson d'avoine non sucrée.
Оригинальный рецепт Ecomely.