Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Chenchen Mayi (bouillie de maïs à la cannelle)
Une bouillie de maïs onctueuse et sucrée, parfumée à la cannelle, qu'on boit chaude au petit-déjeuner ou au goûter. C'est un classique du matin dans les familles haïtiennes.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Приготовление
- Dans un bol, délaye la farine de maïs avec 200 ml d'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Dans une casserole, porte le reste de l'eau avec la cannelle et le sel à ébullition.
- Verse doucement la pâte de maïs en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu et laisse cuire 15 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
- Ajoute le lait, le sucre et la vanille, puis laisse frémir encore 5 minutes en remuant.
- Retire la cannelle et sers chaud, en saupoudrant de muscade si tu aimes.
Варианты и советы
Version sans lait. Remplace le lait par de l'eau ou du lait de coco pour une bouillie plus légère ou plus parfumée.
Оригинальный рецепт Ecomely.