Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Chipa ai (pâte de maïs aux œufs)
Le chipa ai est une pâte de maïs enrichie d'œufs, de fromage et d'huile, cuite en petites galettes dorées. Il a une texture à mi-chemin entre le gâteau et le pain, et se mange surtout en accompagnement du maté.
Ингредиенты
Пищевая ценность
661 ккал на порцию
- Белки
- 20,2 г
- Углеводы
- 51,1 г
- в т. ч. сахара
- 2,4 г
- Жиры
- 41,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 12,6 г
- Клетчатка
- 1,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure et une pincée de sel.
- Ajoute les œufs, l'huile et le lait, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore le fromage râpé et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Forme de petites galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et dépose-les sur la plaque.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus, puis sers tiède.
Варианты и советы
Version sucrée. Remplace le fromage par 50 g de sucre et ajoute un peu de zeste de citron.
Оригинальный рецепт Ecomely.