Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Chiri-chiri (pâte de riz sucrée au lait de coco)
Le chiri-chiri est un dessert mahorais à base de riz cuit lentement dans du lait de coco sucré et parfumé à la cannelle. Sa texture est tendre et crémeuse, servi tiède ou froid.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
465 ккал на порцию
- Белки
- 5,3 г
- Углеводы
- 67,5 г
- в т. ч. сахара
- 27,1 г
- Жиры
- 18,9 г
- в т. ч. насыщенные
- 16,6 г
- Клетчатка
- 1,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.
- Verse le lait de coco et le sucre, puis poursuis la cuisson 15 minutes à feu doux en remuant jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
- Retire le bâton de cannelle, puis ajoute la cannelle en poudre et mélange.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir tiède, saupoudré de noix de coco râpée si tu le souhaites.
Варианты и советы
Version froide. Laisse refroidir complètement puis garde au frais 2 heures avant de servir.
Оригинальный рецепт Ecomely.