Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Coco Boer
Bonbon dur à la réglisse, petit et brun, à la saveur intense et légèrement sucrée. Très apprécié des enfants comme des grands, il se savoure en fin de repas ou au fil de la journée.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
230 ккал на порцию
- Белки
- 0,8 г
- Углеводы
- 53,4 г
- в т. ч. сахара
- 46,1 г
- Жиры
- 1,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,2 г
- Клетчатка
- 0,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais chauffer le sucre et l'eau dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à obtenir un sirop léger.
- Ajoute le sirop ou l'extrait de réglisse et mélange bien.
- Poursuis la cuisson à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne une consistance de pâte souple, environ 20 minutes.
- Verse la pâte sur une surface huilée et laisse-la tiédir jusqu'à pouvoir la manipuler sans te brûler.
- Saupoudre la farine de riz et le sucre glace sur le plan de travail, puis étale la pâte en un rouleau d'environ 1 cm de diamètre.
- Découpe des petits morceaux, roule-les dans un peu de farine de riz et laisse-les sécher une nuit avant de les conserver dans une boîte hermétique.
Варианты и советы
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle au sirop pour une note chaude et réconfortante.
Оригинальный рецепт Ecomely.