Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Coconut Drops (Antigua)
Petits bonbons caramélisés à base de noix de coco râpée, de sucre et de gingembre, dont la texture est croquante à l'extérieur et fondante au cœur. Ils sont très appréciés des enfants et se gardent plusieurs jours.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
775 ккал на порцию
- Белки
- 4,2 г
- Углеводы
- 67,9 г
- в т. ч. сахара
- 66,6 г
- Жиры
- 51,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 43 г
- Клетчатка
- 8,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans une casserole épaisse, mélangez le sucre, l'eau et le gingembre râpé.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu'à dissolution complète du sucre, puis laissez bouillir 3 minutes.
- Ajoutez la noix de coco râpée, le beurre et la pincée de sel, puis remuez à feu doux.
- Poursuivez la cuisson en remuant 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange se détache des bords et forme une pâte compacte.
- Hors du feu, incorporez la vanille, puis laissez tiédir 5 minutes.
- Formez de petites boules ou des crottes à la cuillère, posez-les sur une feuille de papier cuisson et laissez refroidir complètement.
Варианты и советы
Version au citron. Remplacez la vanille par le zeste d'un citron pour une saveur plus fraîche.
Оригинальный рецепт Ecomely.