Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Crème de cajou
Une crème douce et onctueuse préparée à partir de la pomme de cajou, fruit du cajoutier très présent en Guyane. Parfumée à la vanille, elle accompagne desserts et fruits.
Ингредиенты
Пищевая ценность
182 ккал на порцию
- Белки
- 2,4 г
- Углеводы
- 36,7 г
- Жиры
- 2,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,5 г
- Клетчатка
- 1,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Lave les pommes de cajou, retire la noix et coupe les fruits en morceaux.
- Place les morceaux dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue.
- Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
- Retire la gousse et mixe finement le mélange avec le sucre.
- Passe la crème au tamis pour retirer les fibres.
- Laisse refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
Варианты и советы
Version légère. Remplace la moitié du lait par de l'eau pour une crème plus fluide.
Оригинальный рецепт Ecomely.