Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Мясо
Cuisses de poulet BBQ (barbecued chicken)
Cuisses de poulet laquées à la sauce barbecue maison, légèrement acidulée et sucrée. Dorées et caramélisées, elles font le bonheur des enfants et des barbecues du week-end.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
805 ккал на порцию
- Белки
- 63,4 г
- Углеводы
- 10 г
- в т. ч. сахара
- 8,4 г
- Жиры
- 56 г
- в т. ч. насыщенные
- 14,7 г
- Клетчатка
- 1,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffe le four à 200 °C et sale-poivre les cuisses de poulet.
- Mixe l'oignon et l'ail avec la sauce tomate, le vinaigre, le sucre, la moutarde et la Worcestershire pour obtenir une sauce BBQ.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et saisis les cuisses 3 minutes par face pour qu'elles dorent.
- Dispose-les dans un plat allant au four et nappe-les de sauce.
- Enfourne 35 minutes en retournant les cuisses et en les badigeonnant à mi-cuisson.
- Sers lorsque la peau est bien caramélisée et que la chair ne rosit plus à cœur.
Варианты и советы
Version grill. Termine la cuisson sur le barbecue à feu moyen en badigeonnant la sauce les dernières minutes.
Оригинальный рецепт Ecomely.