Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Dame blanche
Dessert classique de la cuisine française, composé d'une boule de glace à la vanille nappée de sauce au chocolat chaud et surmontée de crème fouettée. Un grand classique des brasseries et des goûters d'été.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
564 ккал на порцию
- Белки
- 6,4 г
- Углеводы
- 58,8 г
- в т. ч. сахара
- 49,7 г
- Жиры
- 32,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 21,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais fondre le chocolat cassé en morceaux avec la crème liquide dans une casserole à feu très doux, en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Fouette la crème liquide froide avec le sucre glace jusqu'à former une chantilly ferme.
- Dresse deux boules de glace par coupe, puis nappe de sauce chaude au chocolat.
- Dépose une grosse cuillerée de chantilly sur le dessus et sers immédiatement.
Варианты и советы
Version enfants. Remplace le rhum par un peu de sirop de grenadine sur la chantilly pour un effet plus ludique.
Оригинальный рецепт Ecomely.