Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Dhaadho (crêpe de maïs)
Crêpe souple à base de farine de maïs, d'eau et d'une pointe de sucre, cuite à la poêle jusqu'à un léger dorage. Elle est traditionnellement servie au petit-déjeuner, nature ou avec du miel.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
267 ккал на порцию
- Белки
- 3,1 г
- Углеводы
- 45,5 г
- в т. ч. сахара
- 6,8 г
- Жиры
- 7,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,9 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un bol, mélange la farine de maïs, le sucre et le sel.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes pour qu'elle s'hydrate.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et badigeonne-la légèrement d'huile.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en rond, puis cuis 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent.
- Retourne la crêpe et cuis encore 1 minute, puis sers chaud, éventuellement avec du miel.
Варианты и советы
Crêpe au citron. Ajoute le zeste d'un citron dans la pâte pour un goût plus frais.
Оригинальный рецепт Ecomely.