Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Dushi di Limon (lemon sweet)
Friandise confite au citron, à la fois sucrée et acidulée, dont les zestes sont cuits lentement dans un sirop. Elle se conserve longtemps et se déguste en petites bouchées.
Ингредиенты
Пищевая ценность
316 ккал на порцию
- Белки
- 0 г
- Углеводы
- 75,8 г
- в т. ч. сахара
- 75,3 г
- Жиры
- 0 г
- в т. ч. насыщенные
- 0 г
- Клетчатка
- 0 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Lave les citrons, prélève le zeste en fines lanières et coupe-les en bâtonnets.
- Blanchis les zestes 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis égoutte-les.
- Dans une casserole, porte l'eau et 250 g de sucre à ébullition pour former un sirop.
- Ajoute les zestes et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Égoutte les zestes sur une grille, puis passe-les dans le sucre en poudre pour les enrober.
- Laisse sécher à l'air libre pendant une heure avant de conserver dans une boîte hermétique.
Варианты и советы
Avec ce qu'on trouve ici. Les citrons verts ou bergamotes donnent un parfum tout aussi agréable.
Оригинальный рецепт Ecomely.