Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Empanada de cambur
Chausson sucré-salé vénézuélien à la pâte de maïs, fourré de banane mûre caramélisée et de fromage fondant. Un dessert ou goûter original, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
590 ккал на порцию
- Белки
- 7 г
- Углеводы
- 74,8 г
- в т. ч. сахара
- 22,1 г
- Жиры
- 28,2 г
- Клетчатка
- 4,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Écrase les bananes à la fourchette et fais-les revenir 5 minutes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement. Laisse refroidir.
- Coupe le fromage en petits dés.
- Mélange la farine de maïs, le sel, l'eau tiède et le beurre fondu, puis pétris 3 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les en disques et garnis-les d'une cuillère de banane et de quelques dés de fromage.
- Replie en demi-lune et scelle les bords à la fourchette.
- Fais frire à 175 °C pendant 4 minutes de chaque côté, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Égoutte, saupoudre de sucre glace si tu veux, et déguste tiède.
Варианты и советы
Version au four. Badigeonne d'œuf battu et cuis à 200 °C pendant 18 minutes.
Оригинальный рецепт Ecomely.