Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Feqqas
Les feqqas sont de petites crêpes épaisses et moelleuses, cuites sur une plaque, typiques du nord du Maroc. Elles se mangent tièdes au petit-déjeuner ou au goûter, nature, avec du beurre, du miel ou de la confiture.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
282 ккал на порцию
- Белки
- 12,5 г
- Углеводы
- 46,8 г
- в т. ч. сахара
- 5,2 г
- Жиры
- 4,1 г
- Клетчатка
- 2,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et l'anis.
- Ajoute l'œuf et le lait tiède, et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez fluide, un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes.
- Couvre et laisse lever 30 minutes dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume et présente des bulles.
- Chauffe une poêle antiadhésive ou une plaque à feu moyen-doux et huile-la légèrement.
- Verse une louche de pâte et laisse cuire jusqu'à l'apparition de petits trous en surface, 2 à 3 minutes.
- Retourne rapidement pour dorer l'autre face 1 minute, puis dépose sur un linge propre.
- Sers tiède avec du beurre et du miel ou une confiture.
Варианты и советы
Version à l'orange. Ajoute le zeste d'une orange et une cuillère d'eau de fleur d'oranger à la pâte.
Оригинальный рецепт Ecomely.