Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Flæskeæbleskiver (æbleskiver au lard)
Petites boules de pâte à crêpe cuites dans un moule à alvéoles, ici garnies de morceaux de lard fumé. Dorées et moelleuses à l'intérieur, elles se servent chaudes en apéritif ou en repas léger.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
377 ккал на порцию
- Белки
- 16,6 г
- Углеводы
- 30,9 г
- в т. ч. сахара
- 5,3 г
- Жиры
- 20,1 г
- Клетчатка
- 2,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais revenir le lard et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égoutte.
- Mélange la farine, la levure, le sel et les épices dans un saladier.
- Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait et le beurre fondu.
- Verse le liquide sur la farine et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Chauffe le moule à æbleskiver à feu moyen et beurre légèrement chaque alvéole.
- Verse une cuillère de pâte dans chaque alvéole, puis ajoute quelques dés de lard et d'oignon.
- Laisse cuire 2 minutes, puis pique et retourne chaque boule pour former une sphère.
- Continue jusqu'à dorure complète, environ 3 à 4 minutes par tour. Sers chaud.
Варианты и советы
Version sucrée. Sers les æbleskiver nature avec de la confiture de groseilles et du sucre glace, comme les versions traditionnelles.
Оригинальный рецепт Ecomely.