Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Ful bil basal (fèves à l'oignon)
Plat simple et réconfortant de fèves cuites puis sautées avec des oignons dorés, parfumées au cumin. Il se mange en petit-déjeuner ou en repas léger, souvent avec du pain chaud.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
261 ккал на порцию
- Белки
- 11,1 г
- Углеводы
- 16,5 г
- в т. ч. сахара
- 3,8 г
- Жиры
- 15 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,8 г
- Клетчатка
- 5,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Si tu utilises des fèves sèches, fais-les tremper toute la nuit, puis égoutte-les et cuis-les à l'eau bouillante pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Émince finement les oignons et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une couleur brune.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, puis remue pendant 1 minute.
- Incorpore les fèves égouttées et écrase-les légèrement avec une cuillère pour qu'elles absorbent les saveurs.
- Ajoute un peu d'eau de cuisson si le mélange est trop sec, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Assaisonne de sel, poivre et jus de citron, puis sers chaud avec du pain.
Варианты и советы
Avec ce qu'on trouve ici. Les fèves cuites en boîte fonctionnent très bien et gagnent beaucoup de temps.
Оригинальный рецепт Ecomely.