Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Завтрак
Ful bil-shatta (fèves à la sauce piquante)
Une purée de fèves relevée d'une sauce de piment frais et d'ail, très appréciée au petit-déjeuner au Soudan. Le piquant contraste avec la douceur des fèves.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
252 ккал на порцию
- Белки
- 11,1 г
- Углеводы
- 14,8 г
- в т. ч. сахара
- 2,6 г
- Жиры
- 14,9 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,8 г
- Клетчатка
- 5,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épépine les piments si tu veux moins de piquant, puis mixe-les avec l'ail et une pincée de sel.
- Ajoute la moitié de l'huile et le jus du citron pour obtenir une sauce piquante et lisse.
- Chauffe les fèves égouttées avec un peu d'eau dans une casserole pendant 5 minutes.
- Écrase grossièrement les fèves à la fourchette et assaisonne avec le cumin et le sel.
- Dresse les fèves dans un bol et creuse un puits au centre.
- Verse la sauce piquante et le reste de l'huile sur le dessus.
- Ajoute les tomates coupées en dés et sers avec du pain chaud.
Варианты и советы
Version douce. Remplace les piments frais par un poivron rouge mixé avec une pincée de piment doux.
Оригинальный рецепт Ecomely.