Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Ghraïfa (galettes au miel et aux noix)
De fines galettes dorées, légèrement croustillantes, garnies de noix pilées et de beurre, puis arrosées de miel. Ce sont des gâteaux de fête très appréciés avec le thé à la menthe.
Ингредиенты
Ингредиенты
Pâte
Garniture
Специи и приправы
К подаче
Пищевая ценность
984 ккал на порцию
- Белки
- 18,3 г
- Углеводы
- 89,8 г
- в т. ч. сахара
- 31,9 г
- Жиры
- 59,4 г
- Клетчатка
- 6,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, la levure et le sel, puis incorpore l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 20 minutes.
- Mélange les noix pilées, le sucre glace, la cannelle et le beurre mou pour obtenir une garniture homogène.
- Divise la pâte en boules et étale chacune en disque très fin à l'aide d'un rouleau.
- Étale une couche de garniture sur un disque, puis replie-le en demi-lune et scelle les bords.
- Fais cuire les galettes à la poêle à feu moyen-doux, 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Arrose de miel tiédi au moment de servir.
Варианты и советы
Version aux amandes. Remplace les noix par des amandes pour une saveur plus douce.
Оригинальный рецепт Ecomely.