Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Halawet al qamar (halva de la lune)
Pudding de semoule au lait, sucré et parfumé à la fleur d'oranger, servi tiède ou frais, dans des petites coupes. Son nom évoque le disque blanc de la lune, et il se garnit de pistaches ou d'amandes.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
181 ккал на порцию
- Белки
- 5,3 г
- Углеводы
- 29,7 г
- Жиры
- 4,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 2,8 г
- Клетчатка
- 0,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Faites chauffer 600 ml de lait avec le sucre à feu moyen jusqu'à frémissement.
- Délayez la semoule et la maïzena dans le reste du lait froid.
- Versez le mélange délayé dans le lait chaud en remuant sans arrêt.
- Laissez épaissir 8 à 10 minutes à feu doux en remuant, jusqu'à obtenir une crème nappante.
- Retirez du feu, ajoutez l'eau de fleur d'oranger et la cardamome.
- Versez dans des coupelles individuelles humidifiées.
- Laissez refroidir puis réservez au frais au moins 2 heures.
- Décorez de pistaches concassées avant de servir.
Варианты и советы
Parfum à la rose. Remplacez l'eau de fleur d'oranger par de l'eau de rose.
Оригинальный рецепт Ecomely.