Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
700 ккал на порцию
- Белки
- 4,5 г
- Углеводы
- 43,4 г
- в т. ч. сахара
- 42 г
- Жиры
- 54,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 45,5 г
- Клетчатка
- 8,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
Варианты и советы
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
Оригинальный рецепт Ecomely.