Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Супы
Hsi ye (ဆီရည်)
Un bouillon léger et huileux, parfumé à l'oignon, à l'ail et au poisson, typique des repas birmans quotidiens. Il se boit chaud, accompagné de riz, et réchauffe agréablement.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
227 ккал на порцию
- Белки
- 15,8 г
- Углеводы
- 5,4 г
- в т. ч. сахара
- 3,1 г
- Жиры
- 15,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 2,3 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Chauffe l'huile dans une casserole à feu moyen et fais dorer les oignons 6 à 8 minutes.
- Ajoute l'ail et le curcuma et remue 1 minute.
- Verse le bouillon de poisson et porte à ébullition, puis baisse le feu.
- Ajoute les morceaux de poisson et laisse frémir 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Incorpore la sauce de poisson, assaisonne avec le sel et le poivre et laisse mijoter 5 minutes.
- Sers chaud, avec du riz à côté, et un filet de citron vert si tu le souhaites.
Варианты и советы
Version aux légumes. Ajoute des pousses de soja ou des feuilles d'épinards dans le bouillon en fin de cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. Le bouillon de poisson se fait avec un cube de bouillon de volaille et quelques gouttes de sauce de poisson.
Оригинальный рецепт Ecomely.