Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Ibhilidi (pain sucré à la cannelle)
Pain doux et parfumé à la cannelle, à la mie tendre et au goût de beurre. Il se partage aux fêtes et lors des visites, souvent accompagné d'une tasse de thé ou de lait.
Ингредиенты
Ингредиенты
Garniture
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
547 ккал на порцию
- Белки
- 14,3 г
- Углеводы
- 80 г
- в т. ч. сахара
- 24,5 г
- Жиры
- 17,6 г
- Клетчатка
- 3,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la cannelle, le sel et la levure.
- Ajoute l'œuf, le lait tiède et le beurre mou, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Laisse lever la pâte couverte d'un torchon, dans un endroit tiède, pendant 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne-la en pain rond et place-la dans un moule beurré.
- Laisse lever encore 20 minutes, puis badigeonne le dessus de beurre fondu et saupoudre de sucre et de cannelle.
- Enfourne à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux, puis laisse tiédir avant de couper.
Варианты и советы
Version aux raisins. Ajoute 50 g de raisins secs à la pâte avant la première levée.
Оригинальный рецепт Ecomely.